A Assembleia Legislativa do Amazonas (Aleam) realizará Sessão Especial em homenagem ao Dia do Chef de Cozinha, por iniciativa do deputado Mário César Filho (UB), na próxima segunda-feira (13/5). O evento, de acordo com o parlamentar, não só representa uma oportunidade de reconhecer o talento e a dedicação desses profissionais, mas também destacar a importância da gastronomia como elemento cultural e econômico.
A lista de homenageados no evento, que acontece exatamente no Dia do Chef de Cozinha, reunirá 70 profissionais do setor gastronômico que receberão reconhecimento por suas contribuições, sendo algumas das figuras proeminentes do cenário gastronômico local: o chef Dedé Parente, proprietário da Cachaçaria do Dedé; a chef Débora Valente, embaixadora da Gastronomia Brasileira; o chef Fernando de Souza Neto, professor e proprietário da Alquimia e a chef Martina Caminha, proprietária do Chez Martina Bistrô.
O deputado, presidente da Comissão da Defesa do Consumidor (CDC) e vice-presidente da Comissão do Turismo, Fomento e Negócios da Aleam, enfatiza a relevância dos profissionais do setor de serviços, considerado o maior empregador do país, contribuindo com cerca de 70% do Produto Interno Bruto (PIB).
“A Sessão Especial representa mais do que uma homenagem aos talentosos chefs de cozinha. É um reconhecimento tangível do papel fundamental que desempenham na economia no setor de serviço e turismo do nosso país, em especial no nosso Estado, elevando a cultura gastronômica amazônica”, destaca o parlamentar.
Além dos homenageados, a Sessão Especial contará com a presença de destacados docentes do Centro de Educação Tecnológica do Amazonas (Cetam) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), destacando a sinergia entre a educação e o mercado de trabalho no setor gastronômico no Amazonas
Os profissionais, ainda segundo o deputado, são indispensáveis ao setor de turismo, área que obteve crescimento nos números de alojamento e alimentação em 2023, totalizando R$ 2,051 bilhões, em 2023, crescendo 2,56% frente aos R$ 2 bilhões de 2022, de acordo com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação (Sedecti). A receita total gerada pelo turismo no Amazonas ultrapassou a casa dos R$ 942 milhões na economia em 2023.